🚚~ Darmowa wysyłka od 250 zł
Z powodu przekroczenia dopuszczalnych norm substancji niepożądanych, z obrotu wycofane zostały produkty: Liście Winogron 300g | Durra (pakowane próżniowo) z datą ważności 28.11.2026 oraz Ryż Basmati 5kg | Al Shalan z datą ważności 12.2027. Jeśli posiadają Państwo wskazane partie produktów zakupione w naszym sklepie, prosimy o ich niespożywanie i kontakt z biurem obsługi w celu zwrotu.

Dodaj produkty podając kody

Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki). Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
DODAJ DO KOSZYKA

Steki z kalafiora

2025-09-23
Steki z kalafiora
By Team Lavender
Pieczone steki z kalafiora to jeden z najlepszych sposobów, by odkryć pełnię możliwości tego warzywa!
Neutralny smak kalafiora doskonale chłonie aromaty przypraw, a delikatne różyczki szybko nabierają pięknego koloru.

Jeśli szukasz sycącego, bezmięsnego dania albo chcesz spróbować czegoś ciekawszego niż zwykły, gotowany na parze kalafior – ten przepis jest dla ciebie.

Aromatyczna marynata z marokańską przyprawą Ras el Hanout nadaje stekom intensywny, orientalny charakter, złocistą barwę i absolutnie obłędny zapach unoszący się w trakcie pieczenia.

Spróbuj – przekonasz się, jakie to proste!
  1. Umyty kalafior odwróć łodygą do góry i ostrym nożem usuń wszystkie widoczne liście. Następnie przekrój główkę na pół. Jeśli odpadną luźne różyczki – odłóż je na bok.

  2. Każdą z połówek przekrój ponownie, tak aby uzyskać w sumie 4 steki o grubości około 2,5–3 cm.
    3. W przypadku mniejszego kalafiora możesz otrzymać tylko 2 solidne steki. Ważne, aby każdy z nich miał fragment łodygi, który trzyma różyczki razem.
    Pozostałe części wykorzystaj w innym daniu.

  3. Piekarnik rozgrzej do 190 °C.

  4. W miseczce wymieszaj wszystkie przyprawy z cukrem, sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, aż powstanie gęsta marynata.

  5. Ułóż steki w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.

  6. Za pomocą pędzla kuchennego dokładnie posmaruj marynatą obie strony steków.

  7. Piecz przez 10 minut z jednej strony, następnie ostrożnie odwróć i piecz kolejne 10 minut (lub nieco dłużej, jeśli lubisz mocniej przypieczoną skórkę).

  8. Podawaj od razu – z ulubionymi dodatkami, pikantnym sosem, zielonym pesto albo w chrupiącej kanapce typu panini.

    9. Smacznego!
  • 1 duża główka kalafiora
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek
  • sok z połowy cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 i ½ łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki brązowego cukru
  • ½ łyżeczki chili w proszku
  • mielony czarny pieprz do smaku
  • Wybieraj duże, gęste główki kalafiora o jasnym, białym kolorze – bez brązowych plam.

  • Jeśli pieczesz większą porcję, nie układaj steków zbyt ciasno. Kalafior potrzebuje miejsca, by powietrze mogło swobodnie krążyć – inaczej zamiast się upiec, po prostu się ugotuje.

  • Pamiętaj o przewróceniu steków w połowie pieczenia – dzięki temu obie strony będą równomiernie upieczone, delikatne i pięknie złociste.

    • Pokaż więcej wpisów z Wrzesień 2025

    Polecane

    Ras el Hanout 75g | Lavender Spices Okazja

    Ras el Hanout 75g | Lavender Spices

    9,99 zł brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 9,99 zł/1szt.0% Cena regularna: 14,99 zł brutto/1szt.-33%
    Ras el Hanout 10g | Lavender Spices

    Ras el Hanout 10g | Lavender Spices

    2,99 zł brutto/1szt.
    Ras el Hanout 100g | Lavender Spices

    Ras el Hanout 100g | Lavender Spices

    14,99 zł brutto/1szt.
    Prawdziwe opinie klientów
    5 / 5.0 118 opinii
    pixel