Chrupiące, panierowane tofu

2025-08-14

By Team Lavender

Tofu często bywa niedoceniane, bo łatwo je źle przygotować.
My jednak mamy sposób, by było pyszne – z chrupiącą, złocistą panierką i aromatyczną nutą przyprawy 5 Spices

To idealna wegetariańska propozycja na lunch, kolację lub dodatek do innych dań.

Przygotuj tofu:
osusz na ręczniku papierowym. Przekrój kostkę wzdłuż na pół, a następnie w małe kostki wielkości kęsa.

Przygotuj panierkę:
w jednym pojemniku wymieszaj skrobię z przyprawą 5 Spices, w drugim roztrzep jajka, a w trzecim umieść bułkę tartą.

Panierowanie:
obtocz tofu w skrobi z przyprawą, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.

Smażenie:
rozgrzej olej na patelni. Smaż tofu przez ok. 1 minutę z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące

Wykończenie:
przełóż na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar oleju. Posyp solą.

Podanie:
serwuj gorące z sosem sojowym, posiekaną dymką i makaronem ryżowym.

twarde tofu (400 g)

2 jajka

½ szklanki skrobi kukurydzanej

1 ½ łyżeczki przyprawy 5 Spices

½ szklanki bułki tartej lub panko

sól do smaku

olej roślinny do smażenia (rzepakowy, z awokado lub kukurydziany)

Najlepsze rezultaty daje twarde tofu – ma najmniej wody i najbardziej chrupiący efekt.

Skrobia kukurydziana daje najdelikatniejszą, chrupiącą panierkę, ale można użyć ziemniaczanej.

Najsmaczniejsze jest tuż po usmażeniu – po ostygnięciu traci chrupkość i nie nadaje się do przechowywania w lodówce.

Chrupiące kostki tofu to świetny dodatek do roślinnych burrito, budda bowl i sałatek.

Pokaż więcej wpisów z Sierpień 2025

Polecane

Okazja

5 Spices - Przyprawa pięciu smaków 60g | Lavender Spices

9,99 zł brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: ~~9,99 zł~~/1szt.0% Cena regularna: ~~14,99 zł~~ brutto/1szt.-33%

5 Spices - Przyprawa pięciu smaków 10g | Lavender Spices

2,99 zł brutto/1szt.

5 Spices - Przyprawa pięciu smaków 100g | Lavender Spices

14,99 zł brutto/1szt.