Chipsy z batatów z kuminem
2025-09-11
By Team Lavender
Domowe chipsy z batatów z dodatkiem intensywnego kuminu to zdecydowanie przekąska, której nie można się oprzeć. Chipsy prosto z pieca są zdrowszą alternatywą dla tych, które można kupić w supermarkecie.
Naturalna słodycz batatów w połączeniu z kilkoma prostymi przyprawami to całkiem nowy wymiar smaku, którego często brakuje zwykłym chipsom ziemniaczanym.
Ta lekka i chrupiąca przekąska o intensywnym słodko-słonym smaku jest banalnie prosta w wykonaniu.
Naturalna słodycz batatów w połączeniu z kilkoma prostymi przyprawami to całkiem nowy wymiar smaku, którego często brakuje zwykłym chipsom ziemniaczanym.
Ta lekka i chrupiąca przekąska o intensywnym słodko-słonym smaku jest banalnie prosta w wykonaniu.
- Bataty dokładnie umyj i osusz.
- Za pomocą mandoliny lub ostrego noża pokrój bataty na bardzo cienkie plastry.
- Umieść plastry w dużej misce i zalej zimną wodą wraz z łyżeczką soli. Odstaw do lodówki na około 30 minut. Dzięki temu wydobędziesz z ziemniaków trochę skrobi i nie przypalą się podczas pieczenia.
- Wyjmij pokrojone bataty z lodówki, odcedź i osusz papierowym ręcznikiem.
- Rozgrzej piekarnik do 150 °C.
- Przygotowane ziemniaki wymieszaj dokładnie z oliwą, kuminem, słodką papryką, pozostałą solą oraz pieprzem.Sól, wydobywa naturalną słodycz batatów, a połączenie papryki i kminu rzymskiego nadaje im niesamowitego aromatu.
- Przełóż ziemniaki na blachę do pieczenia. Jeśli jest ich dużo, upiecz je w dwóch porcjach.
- Piecz w temperaturze 150 °C przez 20 minut. Na tym etapie nie będą jeszcze zbyt chrupkie. Wyjmij i przemieszaj delikatnie, by równomiernie się upiekły.
- Zwiększ temperaturę do 200 °C i wsadź chipsy do pieca na dodatkowe 15 minut. Dwuetapowy proces pieczenia sprawi, że twoje domowe chipsy będą idealnie chrupiące, a nie rozmokłe lub przypalone.
- Po upieczeniu wyjmij, oprósz odrobiną soli i całkowicie ostudź. Lekko stwardnieją, gdy ostygną.
Podawaj z ulubionym dipem.
Smacznego!
Pokaż więcej wpisów z
Wrzesień 2025
Polecane
Cumin - Kmin Rzymski Mielony 70g | Lavender Spices
9,99 zł brutto/1szt.Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 19,99 zł/1szt.-50%
Cena regularna: 14,99 zł brutto/1szt.-33%