Przyprawa Big Butter 170g | Sindibad Spices
Przyprawa Big Butter 170g | Sindibad Spices
Big Buter doskonale nadaje się do przyprawiania wszystkiego co można przygotować na ruszcie - od steków wołowych, żeberek i skrzydełek z kurczaka, po ryby, owoce morza i ulubione warzywa na grilla.
Ta przyprawa sprawia, że każde danie smakuje lepiej!
Jak wskazuje nazwa, Big Butter został stworzony z myślą o pysznym maśle smakowym do nacierania mięsa przed grillowaniem, pieczeniem czy smażeniem.
Dzięki słodkiej papryce, czosnkowi i cebuli mięso zyska aromatyczną skórkę, a cukier trzcinowy dodatkowo ją skarmelizuje.
Odrobina masła smakowego to najprostszy sposób na podkręcenie smaku potraw z grilla, a także na utrzymanie delikatności i soczystości mięsa.
Jak przygotować masło smakowe?
- W małej misce wymieszaj 1 ½ łyżki przyprawy Big Butter wraz z 1 kostką miękkiego masła dobrej jakości.
- Włóż całość na około 30 minut do lodówki.
- Po schłodzeniu, przełóż całość na pergamin do pieczenia i zwiń w rulon, tak, by uformować masło na kształt osełki.
- Schładzaj przez około 2 godziny lub zamroź na co najmniej godzinę przed użyciem.
- Takie masło smakowe warto podzielić na 2 części – jedną wykorzystaj do nacierania mięsa przed grillowaniem, a resztę serwuj już na talerzu z gotowym daniem.
Masło smakowe można rozsmarować też na jeszcze ciepłym, grillowanym pieczywie lub nałożyć na kukurydzę grillowaną w kieszonkach z folii aluminiowej.
Kolejnym sposobem na wykorzystanie przyprawy Big Butter jest użycie jej w maślanym sosie.
To efektowny dodatek, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut , a może dodać tak wiele smaku do gotowanych krewetek, skorupiaków, pieczonej ryby , warzyw lub steków.
Do przygotowania takiego sosu potrzebujesz:
✔️ 1 kostki niesolonego masła,
✔️ 4 ząbki czosnku, posiekanego lub startego.
✔️ 1 łyżki soku z cytryny
✔️ 2 łyżek przyprawy Big Buter od Sindibad Spices.
✔️1 łyżki świeżej, posiekanej natki pietruszki
- Skarmelizuj czosnek - na łyżce masła podsmaż posiekane ząbki czosnku. Mieszaj często by ich nie przypalić.
- Do podsmażonego czosnku wlej sok z cytryny, zmniejsz ogień i gotuj całość jeszcze przez minutę.
- Dodaj całą resztę masła, posiekaną natkę pietruszki i przyprawę Big Butter.
- Pozostaw całość na małym ogniu do całkowitego roztopienia masła.
- Dopraw do smaku solą oraz pieprzem do smaku.
Taki sos maślany wykorzystasz do skropienia pieczonej cukinii, bakłażana, kukurydzy, szparagów ziemniaków lub gotowanej fasolki szparagowej,
Polej nim ogony homara lub użyj jako sosu do krewetek, raków, pieczonego dorsza i innych ulubionych owoców morza.
Jak używać przyprawy Big Butter?
✔️ wypróbuj jako suchą marynatę do nacierania mięsa,
✔️ wymieszaj ją z kremowym serkiem, crème fraîche lub jogurtem greckim i podawaj do domowych chipsów ziemniaczanych, paluszków rybnych lub frytek,
✔️ wykorzystaj do zrobienia masła smakowego z naszego przepisu.
✔️ przygotuj maślany sos do owoców morza według przepisu podanego wyżej.
✔️ przyprawiaj grzanki pieczone na maśle i tosty z serem.
✔️ użyj do przyprawienia jajecznicy, omletów i tofucznicy
Składniki: pomidor wiórki, papryka słodka, czosnek granulowany, cebula grys, sól morska, cukier trzcinowy.
Waga: 170 g
Kraj pochodzenia: Polska
Informacja o alergenach:
W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
