Pişmaniye to wyjątkowy deser  dla każdego miłośnika chałwy i nie tylko!
Ta delikatna przekąska w formie słodkiej wełny, przygotowana jest z najwyższej jakości składników, które nadają jej niepowtarzalnego smaku i wyglądu. Pişmaniye  jest przyjemne w jedzeniu i wręcz rozpływa się w ustach. To świetny przysmak do podania z filiżanką mocnej kawy czy gorzkiej herbaty.

Nazywa tego deseru wywodzi się od perskiego słowa pashm, oznaczającego wełnę, co oddaje hołd jego wyglądowi. Choć pişmaniye jest sztandarowym deserem kuchni osmańskiej to i jego warianty obejmują rozległy obszar geograficzny, od Bałkanów po Azję. W Bułgarii jest nazywane ćetenija, a w Chinach słodkościami ze smoczej brody.

Technika robienia pişmaniye jest dość skomplikowana i wymaga cierpliwości, doświadczenia i wielu godzin żmudnego rozciągania cukrowej pasty.

Dawniej przygotowywano pişmaniye podczas długich zimowych nocy, w gronie krewnych i sąsiadów, śpiewając, wymieniając się dowcipami, zagadkami i historiami. Takie spotkania nazywano helva sohbeti.

Opakowanie 220g zapewni Ci wystarczającą ilość chałwy, aby podzielić się z bliskimi lub cieszyć się nią przez długi czas w samotności.

Spróbuj już dziś i przekonaj się jak wyjątkowy jest smak pişmaniye ❤️