Pieprz Ziarnisty Tellicherry 15g Sindibad Spices
Pieprz Ziarnisty Tellicherry 15g | Sindibad Spices
Tellicherry to wyjątkowy czarny pieprz o głębokim, intensywnym smaku, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Uprawiany wyłącznie w prowincji Thalassery w południowych Indiach, dojrzewa dłużej niż standardowe odmiany, co pozwala mu w pełni rozwinąć swój aromat i charakter.
Ziarna Tellicherry zbiera się dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe – tylko największe, o średnicy co najmniej 4,25 mm, zasługują na tę prestiżową nazwę.
Dzięki temu pieprz ten jest nie tylko bardziej aromatyczny, ale też dużo rzadszy i cenniejszy .
Tellicherry urzeka świeżymi nutami trawy cytrynowej i cytrusów.
Doskonale podkreśla smak dań – od delikatnych ryb, po wyraziste mięsa czerwone.
Możesz używać go jak zwykłego pieprzu: w ziarnach, mielonego lub rozgniecionego w moździerzu.
Do czego używać pieprzu Tellicherry ?
✔️ zgnieć w moździerzu i natrzyj mięso na pieczeń – szczególnie dobrze komponuje się z wołowiną, dziczyzną czy jagnięciną.
✔️ świeżo zmielonym pieprzem posyp stek tuż po zdjęciu z patelni .
✔️ dodaj szczyptę do tatara lub carpaccio z polędwicy – jego cytrusowe nuty doskonale zrównoważą smak surowego mięsa.
✔️ dodawaj do domowych sosów pomidorowych i ketchupów – smak pieprzu idealnie współgra z naturalną słodyczą pomidora.
✔️ połącz z parmezanem, górskim serem lub kozim twarogiem.
✔️wymieszaj z oliwą i podawaj ze świeżym pieczywem jako rustykalną przystawkę.
✔️ dodaj do marynaty do grillowanych warzyw lub ryb – szczególnie dobrze smakuje z pstrągiem, łososiem i bakłażanem.
Składniki: 100% pieprz Tellicherry
Waga: 15 g
Kraj pochodzenia: Indie
Informacja o alergenach:
W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.
Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.
Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.
