Pieprz Długi Pippali 30g Sindibad
Pieprz Długi Pippali 30g Sindibad
Pieprz długi (Pippali) to przyprawa o wyjątkowo złożonym smaku.
Jego aromat łączy pikantność i piżmowość czarnego pieprzu z ciepłymi, korzennymi nutami gałki muszkatołowej i cynamonu.
Po skosztowaniu pozostawia na języku delikatne uczucie chłodu, co sprawia, że bardziej przypomina mieszanki przyprawowe typu garam masala, niż klasyczny pieprz.
W kuchni południowoindyjskiej pippali dodaje się do soczewicowych gulaszy, pikli i aromatycznych marynat.
Doskonale sprawdza się też w pieczonych mięsach, a zmielony z łatwością zastąpi czarny pieprz, nadając daniom głębszy i nieco słodszy charakter.
W tradycyjnej medycynie stosuje się go dla poprawy trawienia i jako naturalny afrodyzjak (szczególnie w Indonezji, gdzie łączy się go z miodem).
Do czego używać pieprzu długiego?
✔️ Potłucz lub zmiel na grys i używaj zamiast czarnego pieprzu do nacierania żeberek, steków czy jagnięciny.
✔️ Dodaj do wytrawnych wypieków, zapiekanek makaronowych i warzywnych tarty.
✔️ Użyj jako subtelniejszy zamiennik garam masala.
✔️ Wzbogać smak włoskiej gremolaty.
✔️ Komponuj z leśnymi grzybami, truflami, karczochami i szparagami.
✔️ Dopraw dressingi sałatkowe na bazie octu balsamicznego.
✔️ Eksperymentuj z kuchnią azjatycką — w zupach, sosach i marynatach.
✔️ Dodawaj do jasnych sosów: śmietanowych, beszamelu czy sosu holenderskiego.
✔️ Podkreślaj smak twarogu, serowych fondue i past kanapkowych.
Przyprawy Sindibad Spices zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.
Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.
Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.
Składniki: 100% pieprz długi (Piper longum)
Waga: 30 g
Kraj pochodzenia: Indonezja
Informacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
