Fasola Czarnooka Suszona "Black Eyed Beans" 800g | Zinè

Fasola "Czarne Oczko" Suszona 800g |  Zinè

Fasola czarnookra to delikatne, lekko orzechowe i ziemiste w smaku strączki, przypominające ciecierzycę, ale bardziej kremowe po ugotowaniu.

Świetnie łączą się z bogatszymi aromatami np. wędzonką, boczkiem, szynką czy wywarem drobiowym.

Klasycznie podaje się je z ryżem (np. w daniu Hoppin’ John), ale sprawdzą się też w gulaszach, zupach, sałatkach, pastach do kanapek, a nawet jako wegetariański dodatek do warzyw i pomidorów.

Wskazówki do gotowania:

• Zawsze sortuj i płucz suchą fasolę – usuń drobne zanieczyszczenia.
• Jeśli jest sucha, namocz ją na noc w dużej ilości wody (min. 4 cm ponad poziom ziaren) – skróci to czas gotowania.
• Gotuj w bulionie drobiowym lub z wędzonym boczkiem – ziarna nabiorą głębszego smaku.
• Po zagotowaniu zmniejsz ogień do łagodnego simmeru i dopraw solą oraz pieprzem.
• Fasola jest gotowa, gdy jest miękka i kremowa – to zwykle nie trwa długo.
• Na koniec możesz dodać podsmażony boczek, cebulę lub pomidory dla aromatu.

Składniki: fasola czarnooka

Waga: 800g

Kraj pochodzenia: Argentyna