Butter Chicken 150g | Sindibad
Butter Chicken 150g | Sindibad
Butter Chicken to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i ukochanych curry na świecie, a przy tym zaskakująco proste w przygotowaniu!
To danie jest jednocześnie łagodne, kremowe i aromatyczne, dzięki czemu zdobyło serca miłośników kuchni indyjskiej na całym świecie.
Z mieszanką przypraw od Sindibad Spices w kilka chwil wyczarujesz pyszny, jedwabisty sos curry pełen głębi smaku.
Choć klasycznie podawane z kurczakiem, Butter Chicken doskonale sprawdza się również w wersji wegetariańskiej np. z dynią, marchwią, kalafiorem czy nawet ziemniakami.
Połącz naszą aromatyczną przyprawę z kremem kokosowym, masłem i koncentratem pomidorowym, by stworzyć bogate, doskonale zbalansowane danie, godne samego maharadży!
Przepis na indyjskie Butter Chicken:
Składniki:
- filet z kurczaka (pokrojony w kawałki)
- przyprawa Butter Chicken Sindibad
- jogurt naturalny
- chilli mielone (do smaku)
- sok z cytryny
- sól
- cebula (drobno posiekana)
- masło
- zmiksowane pomidory (lub passata pomidorowa)
- świeża kolendra do dekoracji
- olej do smażenia
1. Przygotuj marynatę:
W misce połącz:
- sól,
- mielone chilli,
- łyżeczkę soku z cytryny,
- jogurt naturalny,
- przyprawę Butter Chicken od Sindibad.
2. Zamarynuj mięso:
Włóż kawałki kurczaka do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (im dłużej, tym lepiej).
3. Podsmaż cebulę:
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, aż się zarumieni i nabierze złotego koloru.
4. Dodaj kurczaka:
Wrzuć zamarynowane kawałki kurczaka i smaż, aż mięso zmieni kolor ze wszystkich stron.
5. Dodaj sos:
Na patelnię wrzuć resztę marynaty, masło, zmiksowane pomidory (lub passatę). Wymieszaj i duś pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso stanie się miękkie.
6. Dopraw danie wedle smaku
Dopraw do smaku pieprzem, solą lub szczyptą cukru, jeśli sos jest zbyt kwaśny.
7. Podawaj:
Posyp świeżymi listkami kolendry i podawaj z ryżem basmati lub indyjskim chlebkiem naan.
Składniki: kolendra, chilli, cebula, cynamon, kurkuma, kmin rzymski, czosnek granulowany, pieprz czarny, sól, imbir, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, anyż.
Waga: 150 g
Kraj pochodzenia: Indie
Informacja o alergenach:
W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
