Bób Suszony Połówki 5 kg

Bób Suszony Połówki 5 kg

Bób jest doskonałym źródłem błonnika, białka, żelaza, witamin z grupy B, potasu, magnezu i wielu innych dobroczynnych składników odżywczych. Po ugotowaniu ma konsystencję podobną do gotowanej ciecierzycy, ale jest nieco bardziej miękki oraz posiada pyszny, orzechowy smak. 
Produkt jest popularny w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej ze względu na wszechstronność i łatwość użycia.


Użyj naszych ziaren fava do przygotowania dalu, falafeli lub hummusu, dodaj garść do zup, gulaszu i curry. Jedną z najbardziej znanych zup z suszonego, przetartego bobu jest egipska Bessara, spożywana jako kremowy dip do pieczywa i podawana na śniadanie lub część meze.
Z gotowanego bobu można też stworzyć domowe pasty kanapkowe i pasztety. 
Fasola fava jest głównym składnikiem egipskich smażonych krokietów tamiya, które na Bliskim Wschodzie sprzedawane są przez ulicznych sprzedawców.

Jak przygotować bób ?

Bób należy dokładnie opłukać przed ugotowaniem. Nie namaczać. Gotować w proporcjach 1 szklanka bobu suszonego na 3 szklanki wody. Opcjonalnie można dodać 1 łyżeczkę soli. Całość doprowadzić do wrzenia, zredukować ogień i przykryć. Gotować do miękkości przez około 40 minut.

• wstępne moczenie i powolne gotowanie nie jest zalecane, chyba że wymaga tego konkretny przepis.

Składniki: suszony, obrany bób połówki.
Waga: 5 kg