Bób Cały Suszony do Gotowania 900g | Durra
Bób Cały Suszony 900g | Durra
Fava to jedna z najstarszych udomowionych roślin strączkowych która była częścią bliskowschodniej diety co najmniej od IV wieku.
Bób jest doskonałym źródłem błonnika, białka, żelaza, witamin z grupy B, potasu, magnezu i wielu innych dobroczynnych składników odżywczych.
Suszony bób po ugotowaniu i obraniu ma konsystencję podobną do gotowanej ciecierzycy, ale jest nieco bardziej miękki.
Produkt jest popularny w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej ze względu na wszechstronność i łatwość użycia np. w zupach, sałatkach lub makaronach.
z gotowanego bobu można stworzyć pasty kanapkowe, dipy i pasztety.
To również główny składnik egipskiego Foul Mudammas czyli duszonego z kminem, ziołami i cytryną bobu.
Jak przygotować bób ?
Bób należy dokładnie opłukać przed ugotowaniem. Gotować w proporcjach 1 szklanka bobu suszonego na 2 szklanki wody.
Opcjonalnie można dodać 1 łyżeczkę soli. Całość doprowadzić do wrzenia, zredukować ogień i przykryć.
Gotować do miękkości przez około 15 minut.
Składniki: bób suszony
Waga: 900g