Sumak 300g | Sindibad

Sumak to powszechnie stosowana i absolutnie niezbędna przyprawa w kuchni Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Ma głęboki, lekko cierpki, cytrusowy smak.

Sprawdzi się idealnie jako zamiennik soku z cytryny, limonki czy tamaryndu, a dzięki swojej pięknej purpurowej barwie, sumak będzie idealnym wykończeniem past, dipów i sosów jogurtowych.Ta ciekawa przyprawa to również niezastąpiony składnik bliskowschodnich mezze, sałatek, dań z ryżu, gulaszów i kebabów. 

Sumak posiada także wiele korzyści zdrowotnych - ma silne właściwości przeciwzapalne,
​​zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, a także posiada zdolność neutralizowania wolnych rodników, które mogą powodować raka, choroby serca i przyspieszać oznaki starzenia.

Do czego wykorzystać sumak?

✔️  wykorzystaj sumak jako suchą marynatę do pieczonego lub grillowanego czerwonego mięsa, ryb i drobiu.
✔️  sumak bardzo dobrze komponuje się z miętą. Takie połączenie możesz znaleźć w popularnych sałatkach: perskiej shirazi i lewantyńskiej fattoush.
✔️  dodaj szczyptę do ugotowanego ryżu basmati i sałatek z kaszą, by podkręcić ich smak.
✔️  posyp odrobiną sumaka tradycyjny hummus z ciecierzycy.
✔️  stwórz sumakowy dressing do sałatki Fattoush z opiekaną pitą, pomidorami, ogórkami i ziołami.
✔️  zrób za’atar – sumak połącz z oregano, tymiankiem, prażonym sezamem i majerankiem w dowolnych proporcjach.
✔️  połącz z niefiltrowaną oliwą z oliwek i solą by stworzyć pyszny dip do maczania pieczywa, chlebków pita, lawasza czy tortilli.
✔️  dodaj do sosów jogurtowych, winegret i sałatkowych dressingów by dodać im cytrusowej świeżości.
✔️  przygotuj orzeźwiającą lemoniadę w indyjskim stylu łącząc sumak z wodą, cukrem i świeżą cytryną.
✔️  zrób domową posypkę do popcornu lub chipsów ziemniaczanych - połącz sumak ze świeżo mielonym
pieprzem i solą według uznania. Octowe nuty sumaku podkręcą smak twoich przekąsek!
✔️  dodaj cytrusowych nut sumaku podczas grillowania, sezonowych warzyw np. brukselki, cukinii czy kukurydzy.

Skład: 100% sumak
Waga: 300 g
Kraj pochodzenia: Turcja
Informacja o alergenach:
W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

W naszej ofercie dostępne są również inne pojemności tej przyprawy:

✔️ 50 g
✔️ 160 g
✔️ 600 g

Nasze pojemniki posiadają różne pojemność, są odpowiednio wyprofilowane w celu łatwiejszego chwytania słoika. Dodatkowo posiadają specjalną nakrętkę FlapperCap, dzięki której można z łatwością dozować odpowiednie ilości przypraw bez odkręcania pojemnika. Membrana znajdująca się w nakrętce sprawia, że produkty Sindibad  są szczelnie zamknięte, zachowują swoje walory smakowe i zapachowe.