Turecki Tradycyjny Gliniany Garnek z Pokrywką ⌀ 25 cm
Turecki Tradycyjny Gliniany Garnek z Pokrywką ⌀ 25 cm
- średnica naczynia 25 cm
- wysokość 12,5 cm
- pojemność ok 3 L
Gliniane naczynia poprawią smak potraw
Glina jest porowata. Ta cecha pozwala na cyrkulację ciepła i wilgoci wewnątrz naczynia podczas gotowania, dzięki czemu cały proces jest „powolny, równy i delikatny”. Niektórzy mówią, że gliniane naczynia nadają jedzeniu „smak ziemi”.
Jedzenie gotowane w glinianych garnkach po prostu smakuje lepiej. Być może sekret tkwi w tym, jak glina przewodzi ciepło. W przeciwieństwie do stali, aluminium czy żelaza, gliniane garnki długo pochłaniają ciepło, a zatem jest ono uwalniane równie wolno. To powolne gotowanie pozwala na stopniowe budowanie smaków w naczyniu, dzięki czemu przyprawy wnikają głębiej, a twarde części mięsa rozpadają się na soczyste kawałki.
Gliniane garnki do gotowania sprawiają, że Twoje jedzenie jest zdrowsze
Inną korzyścią płynącą z gotowania w nieszkliwionym garnku glinianym jest to, że glina ma odczyn zasadowy i oddziałuje z kwasowością niektórych potraw.
Coś, co jest naturalnie bardzo kwaśne, jak sos pomidorowy, nabierze naturalnej słodyczy po ugotowaniu w naczyniu ceramicznym.
Powolne nagrzewanie się garnków glinianych odgrywa również znaczącą rolę w zachowaniu wartości odżywczej żywności, która jest często tracona podczas gotowania w garnkach stalowych, aluminiowych lub żelaznych.
Wielu zwolenników glinianych garnków twierdzi, że gotowanie i przechowywanie żywności w glinianym garnku pozwala jej pozostać nietkniętą przez bakterie i pleśń nawet do kilku dni, nawet w temperaturze pokojowej.
Naczynia gliniane nieszkliwione są nietoksyczne.
Podczas gotowania w metalowych garnkach szkodliwe metale nieuchronnie przedostają się do żywności. Nie stanowi to jednak problemu, jeśli gotujesz w glinianych garnkach.
Garnki z gliny są lepsze dla planety.
Zasadniczo gliniane garnki pochodzą z gleby, a kiedy je wyrzucasz, rozkładają się z powrotem do niej. Właściwości cieplne gliny sprawiają, że jest to bardziej zrównoważona opcja naczyń kuchennych. Ponieważ mogą utrzymywać żywność w cieple nawet do sześciu godzin, potrzeba ponownego podgrzania jest ograniczona. Dzięki czemu gliniane garnki są opcją energooszczędną.
Marka
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
