Suszona Cukinia do Nadziewania 75g | Durra

Suszona Cukinia do Nadziewania 75g | Durra

Cukinie zbiera się w okresie największej dojrzałości i ostrożnie wydobywa miąższ ze środka warzywa, tak aby powstała muszla idealna do przygotowania tureckiego Kabak dolması czyli faszerowanej cukinii.

Farsz do tego tradycyjnego dania przyrządza się z mielonej wołowiny lub jagnięciny, ryżu, cebuli i pomidorów. Farsz doprawia się natką pietruszki, solą i pieprzem i nadziewa przygotowane cukinie. Kabak dolması najlepiej smakuje z ayranem lub sosem jogurtowo- czosnkowym.

Dolmy są częścią kuchni bałkańskiej i okolicznych regionów, takich jak kraje Bliskiego Wschodu, a także Azji Środkowej. W języku greckim są one znane jako yemista lub gemista. W Tunezji są znani jako Filfil Mahshi.


Jak używać suszonej cukinii?

Suszone warzywa należy namoczyć w gorącej wodzie przez około 30 minut, a następnie dobrze wypłukać i odsączyć wody.

Skład: suszona cukinia
Kraj pochodzenia: Syria
Waga: 75 g