Sezam Biały Ziarno 180g | Sindibad Spices
Sezam Biały Ziarno 180g | Sindibad Spices
Sezam to jedna z najstarszych i najbardziej wartościowych roślin oleistych znanych człowiekowi.
Najczęściej kojarzony jest z sezamkami i chałwą, jednak jego zastosowanie w kuchni jest znacznie szersze.
Ziarna sezamu są cennym źródłem wapnia, a także zawierają liczne przeciwutleniacze i fitosterole, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Sezam doskonale komponuje się zarówno z daniami słodkimi, jak i wytrawnymi – sprawdza się w kuchni wegetariańskiej, jak i w potrawach mięsnych, co czyni go wyjątkowo uniwersalnym składnikiem.
Ceniony już w starożytności, nazywany był „przyprawą bogów” ze względu na swoje właściwości i bogactwo wartości odżywczych.
Sezam można dodawać do dań wegetariańskich, sałatek, potraw mięsnych, pieczywa oraz serów i past kanapkowych.
Świetnie sprawdza się również jako składnik chrupiącej panierki do kotletów, ryb czy warzyw.
Jest niezastąpiony w produkcji słodyczy – takich jak batoniki czy chałwa – a także doskonale nadaje się do ciast i ciasteczek.
Z nasion sezamu powstają również popularne produkty, takie jak pasty sezamowe (tahini) oraz olej sezamowy, cenione w kuchniach całego świata.
Jak używać sezamu?
✔️ rozłóż ziarna na blasze i podpraż w piekarniku do zarumienienia - posypuj nimi sałatki, zupy krem i pieczywo.
✔️ zmieszaj z tamaryszkiem, octem ryżowym i rozgniecionym czosnkiem i stwórz doskonały sos sałatkowy
✔️ dodaj przy przygotowywaniu chałwy i sezamków
✔️ podpraż ziarna, zblenduj i stwórz domowe Tahini (pastę sezamową)
✔️ podpraż, zetrzyj w moździerzu z dodatkiem soli by uzyskać gomasio (sól sezamową)
✔️ zmieszaj z innymi przyprawami i przygotuj chrupiącą panierkę do mięs i ryb
Składniki: 100% nasiona sezamu
Waga: 180g
Kraj pochodzenia: Indie
Informacja o alergenach:
W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.
