Przyprawa Ras El Hanout 150g | Sindibad Spices

Ras el hanout w dosłownym tłumaczeniu oznacza coś „z najwyższej półki”. Jest jedną z najbardziej złożonych i aromatycznych mieszanek przyprawowych na świecie.

Jego skład różni się w zależności od regionu w którym jest spożywany i może zawierać ponad 30 różnych przypraw oraz ziół. Podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania mieszanki Ras el Hanout są goździki, kolendra, cynamon i kmin, ale w niektórych regionach dodaje się również suszonych pąków róży, korzenia irysa, lawendy czy nawet drzewa sandałowego.

Ras el hanout to jeden z najlepszych przykładów tego, jak dobrze mogą się łączyć się tak różnorodne przyprawy.

Ras el hanout przypomina nieco curry, ale posiada bardziej zdecydowany lekko pikantny smak i intensywny aromat.

W Afryce, Maroko, Tunezji i Algierii – najczęściej używa się go do przyprawiania tagine, mięs, warzyw i gulaszu, ale ciepły, wręcz perfumowany smak Ras el hanout doda złotego koloru oraz aromatycznego i kuszącego smaku każdej potrawie.

Do czego dodać Ras el Hanout?

✔️ dodaj do gulaszu wołowego w marokańskim stylu z dodatkiem suszonych owoców.

✔️ zrób tagine z kurczaka i podawaj z kaszą kuskus.

✔️ spróbuj połączenia z słodkimi ziemniakami lub dynią piżmową.

✔️ dodawaj do gulaszy z wołowiną.

✔️ posyp nim pieczone, faszerowane bakłażany.

✔️ dodaj pół łyżeczki do ryżu lub kuskusu podczas gotowania, a uzyskasz złoty kolor i niezwykły smak.

✔️ natrzyj grillowane kotlety jagnięce lub drób.

Składniki: kolendra, sól, kurkuma, czosnek, kmin rzymski, cynamon, imbir, chilli, koper włoski, liść laurowy, anyż, papryka słodka, goździki.

Waga: 150g

Kraj pochodzenia: Polska

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.