Bób Suszony Australijski Fava Niełuskany 1kg
Bób Suszony Australijski Fava Niełuskany 1kg
Fava to jedna z najstarszych udomowionych roślin strączkowych. Była częścią bliskowschodniej diety co najmniej od IV wieku. Bób jest doskonałym źródłem błonnika, białka, żelaza, witamin z grupy B, potasu, magnezu i wielu innych dobroczynnych składników odżywczych.
Suszony bób po ugotowaniu i obraniu ma konsystencję podobną do gotowanej ciecierzycy, ale jest nieco bardziej miękki.
Produkt jest popularny w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej ze względu na wszechstronność i łatwość użycia np. w zupach, sałatkach lub makaronach.
z gotowanego bobu można stworzyć pasty kanapkowe, dipy i pasztety. To również główny składnik egipskiego Faul Mudammas czyli duszonego z kminem, ziołami i cytryną bobu.
Jak przygotować bób ?
Bób należy dokładnie opłukać przed ugotowaniem. Nie namaczać. Gotować w proporcjach 1 szklanka bobu suszonego na 3 szklanki wody. Opcjonalnie można dodać 1 łyżeczkę soli. Całość doprowadzić do wrzenia, zredukować ogień i przykryć. Gotować do miękkości przez około 40 minut.
- wstępne moczenie i powolne gotowanie nie jest zalecane, chyba że wymaga tego konkretny przepis.
Marka
Kod producenta
100123001011
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
