Zestaw Çiftciler
Filiżanka do espresso wraz z pasującym spodkiem.
filiżanka + spodek 2

Demitasse to po francusku „pół filiżanki”. Filiżanka mieści około 60-90 ml płynu, a więc ma idealny rozmiar na aromatyczne espresso lub turecką kawę z tygielka. Te maleńkie filiżanki można zobaczyć w restauracjach i kawiarniach na całym świecie.
Ścianki demitasse są stosunkowo grube, dzięki czemu zachowują smak i utrzymują ciepło kawy na dłużej.

Eleganckie wzornictwo ozdobi nie tylko domowe kuchnie, ale zachwyci również gości w lokalach serwujących kawę.

W jaki sposób zaparzyć kawę po turecku?

Do tego sposobu zaparzania kawy potrzebna będzie mocna, drobno mielona kawa. Polecamy tutaj kawę Mehmet Efendi, dostępną w naszym sklepie, w stałej ofercie.

➤ Użyj filiżanki do kawy do odmierzenia wody pitnej * i wlej ją do tygielka.
➤ Dodaj jedną łyżeczkę kawy na filiżankę (6 g) i cukier lub przyprawę do kawy według uznania.
➤ Podgrzewaj powoli stale mieszając, aż kawa zacznie się pienić.
➤ Delikatnie wlej trochę powstałej pianki do filiżanki.
➤ Doprowadź kawę do kolejnego wrzenia i powoli napełnij każdą filiżankę.
➤ Tradycyjnie kawę po turecku podaje się ze szklaneczką wody.

*Zawsze używaj czystej wody pitnej. Substancje chemiczne zawarte w wodzie wodociągowej, takie jak chlor, wpływają na smak kawy.