4x Przyprawy Korzenne do Grzańca i Herbaty | Sindibad
Zestaw prezentowy tworzą 4 aromatyczne przyprawy korzenne - laski cynamonu, goździki, kardamon oraz gwiazdki anyżu.
Idealnie sprawdzi się w rozgrzewających herbatach oraz jako dodatek do grzanego wina lub piwa. Polecany jest w szczególności w okresie jesienno-zimowym.
Przyprawy korzenne to niezbędny składnik świątecznych wypieków np. imbirowych ciasteczek czy pierniczków, ale ich smak można wykorzystać również do zup, dań z mięsem, przetworów oraz marynat.
W zestawie znajduje się:
Kardamon Zielony Ziarno 20 g Sindibad
Kardamon jest jedną z najstarszych przypraw na świecie. Kardamonem można przyprawiać słodkości - pierniki, marcepany, a także sałatki owocowe, słodkie sosy i likiery. Doskonale smakują pomarańcze posypane tą przyprawą. Kardamon nadaje się także do zup, zwłaszcza grochowej, potraw mięsnych (np. gulaszu wołowego, cielęcego risotto, potrawki z kurczaka, pasztetów) oraz dań rybnych. Skandynawowie używają kardamonu do pasztecików, Hindusi przyprawiają nim curry i rozmaite ciastka. Kardamon royal jest wyselekcjonowany i ekskluzywny.
Anyż Gwiaździsty 30g Sindibad
Anyż gwiaździsty to roślina o charakterystycznym wyglądzie ośmioramiennej gwiazdki wypełnionej nasionami. W kuchni dodawany w minimalnych ilościach, ze względu na intensywność smaku i aromatu. Z anyżu wytwarza się cukierki, nalewki (tak zwaną anyżówkę), grzane wina i herbaty.
Anyż dodaje smaku również potrawom mięsnym. Starty, stanowi jeden z głównych składników przyprawy 5 smaków. Kilka gwiazdek nada niezwykłego smaku i aromatu warzywnym bulionom czy tradycyjnemu rosołowi.
Anyż posiada właściwości bakteriobójcze, przyspiesza gojenie oraz działa rozkurczowo. Jest również składnikiem wielu silnych kremów przeciw zmarszczkowych.
Goździki całe 30g SindibadGoździki to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego - wiecznie zielonego drzewa, które pochodzi z Azji. Właściwości tej przyprawy znane są już od ponad 2 tys. lat. Wówczas jej lecznicze działanie wykorzystywano w starożytnych Chinach, a czterysta lat później kupcy arabscy przywieźli goździki do Wenecji, skąd dotarły do reszty Europy.
Goździki to nieodłączny element grzanego wina, piwa, wszelkich korzennych wypieków, ponczów i zimowych przetworów. Ich niezwykły smak i aromat przywodzi na myśl świąteczną atmosferę, ale goździki wzbogacą też smak wytrawnych dań. Pasują do dziczyzny, wieprzowiny i baraniny. Razem z cebulą i liściem kalarepy poprawiają smak kapusty kwaszonej, świetnie komponują się także z potrawami z grzybów
Cynamon Cassia laski 30g Sindibad
Cynamon jest jedną z najstarszych, jak również jedną z najpopularniejszych przypraw na całym świecie — i nie bez powodu!
Cynamon jest o wiele bardziej wszechstronną przyprawą, niż mogłoby się wydawać.
Najczęściej nadaje ciepły, słodki aromat wszystkim słodkim przysmakom od porannych tostów i cynamonowych bułeczek po świąteczne ciasteczka i pierniki. Jednak ta popularna przyprawa ma również pikantną stronę. Bliskowschodnie dania z jagnięciny i kurczaka nie byłyby takie same bez bogatego smaku cynamonu.
Przyprawa jest również bogata w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, a także ma wiele zastosowań leczniczych.