Pyszna mieszanka warzyw w słodko-kwaśnej zalewie z dodatkiem tamaryndu i syropu z daktyli.
Jest to popularna irakijska przekąska, znana w większości krajów arabskich.
Zwykle podaje się Najaf wraz z różnymi posiłkami, aby pobudzić apetyt.
Marynowane warzywa będą idealne jako dodatek do kebabów, wrapów z falafelem, shawarmy, ale sprawdzą się równie dobrze w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków.